職人と呼ばれる人々 - １２選 -

バーテンダー日本代表の金城光浩さんが、２００８年に行われた世界選手権で、みごと世界チャンピオンに輝くという栄冠を手にされました。この事実は、多くのプロを目指すバーテンダーに夢と勇気を与えてくれたことでしょう（この世界に、いわゆる野球選手のようなプロ制度はありません。分かりやすく表現しただけですので、誤解のないようにお願いします。）。

数え切れないほどのカクテルの種類を覚えるというだけでなく、お客様に対する心遣いや表情表現の豊かさ、そしてシャイキングのテクニックなどが重要視されるこの世界では、もっとも大切なのは楽しいムード作りができるスキルだと思います。

どれだけたくさんのうんちくを知っていても、現場に活かせなければ意味がありません。

バーテンダーは基本的に夜のお仕事であり、その店のマスターが勤めるという院所が強いのですが、某有名ホテルのバーテンダーのように、女性の進出が目立ってきました。

つまり、男性・女性に限らず、なりたい人はだれでもチャレンジできる素晴らしい環境が整いつつありますね。