パティシエは甘い仕事！

スウィーツには人を幸せにしてくれる不思議な力があると思いませんか？新婚生活やおしどり夫婦の仲の良さを表現する言葉に「甘い生活」などがあるように、“甘い”ということは、われわれ人類にとって、非常に肯定的なものなのです。

そんな甘い甘いスウィーツを創造するクリエイターを、“パティシエ”と呼びます。
製菓会社、洋菓子店、さらにホテルやレストランなど、近年では活躍の場が相当に広がっている感のあるこのパティシエですが、一体どうすればなれるのでしょうか？

スウィーツと聞いて、最初にイメージするのは、大抵の場合ケーキです。

ケーキと言えば菓子、菓子作りなら製菓系の専門学校に進むのが最短・最適であるような気がします。

または、直接製菓系のお店に就職するという手もありますが、経験のない人間を簡単に雇うわけもなく、万が一受け入れてもらえるとするならば、それは弟子入りという形で、低賃金で働くことを求められるかもしれません。

ですが、低賃金といえど、実践を学びつつお金が手に入るのですから、手出しで通う各種学校に比べると、ものすごい素晴らしい環境であると言えそうです。